Perdipiave

Scopriamo (o riscopriamo) il Tambroni...

A San Donà degustiamo un antico drink!

Scopriamo (o riscopriamo) il Tambroni…

Scopriamo (o riscopriamo) il Tambroni…

Chi ci conosce e ci segue dall’anno scorso sa bene che durante il nostro viaggio ci capita spesso di degustare i piatti e i vini locali.
Nel nostro passaggio a San Donà di Piave, grazie alla presenza di Alessandro Bisiol del Wine Bar “Al Santo” e a Giorgio Valeri, profondo conoscitore di osterie e della tradizione enogastronomica veneta, abbiamo così l’opportunità di riscoprire un antico aperitivo, il Tambroni.
Questo storico “drink”, un tempo bevuto dai muratori per dissetarsi e darsi vigore, si ottiene miscelando l’effervescente gazzosa e l’ottimo vino Raboso del Piave (un tempo si usava il Clinto, oggi non più vendibile).
Il risultato è una bibita davvero piacevole, dal moderato grado alcolico, che rinfresca anche in queste torride giornate estive.

Cin cin Perdipiave!

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Lug. 29th | Posted by 1 comments

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Trackbacks/Pingbacks
  1. Il passo di Papa Hem - 28 ottobre 2013

    […] un gruppo di amici che ci illustrano la ricetta di un antico “drink” di queste zone: il Tambroni, un mix di gazzosa e vino Raboso del Piave che sta tornando in voga come aperitivo.Raggiungiamo […]

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