Riattraversiamo il ponte di Vidor e, in compagnia di Alessandro Carpenedo dell’azienda “La Casearia Carpenedo“, camminiamo sui sassi del Piave in località Covolo di Pederobba (dove tra l’altro si trova un’area ben attrezzata per vivere il fiume in pieno relax).

Quale posto migliore per conoscere la storia del famoso “Ubriaco“, un delizioso formaggio affinato proprio con il Raboso del Piave?